當珍珠奶茶在大人的世界被爭論不休時，我不知道要怎麼辦？從小被教養小孩子有耳無嘴，尤其是父母親在爭吵時，我們總選擇沉默以對。但是當我看到事情真相好像一直被扭曲，而爭吵的原因居然與我有關時，要是這個時候不能講真話，不但自己會笑自己沒有勇氣，更會讓周遭人看不起，我必須用一點時間來講一講真相與來龍去脈。
我從小在市場穿梭長大。父母在市場菜攤做小生意，扶養家中六個小孩。市場裡吃的、用的、穿的、玩的都有，印象深刻是在市場裡有很多傳統小吃，熱熱的一碗粉圓是我愛吃的點心。粉圓伯每天下午3、4點時，以「扁擔」挑著一鍋粉圓，另一邊則放著碗、湯匙及一小罐香粉，就在市場遊走販售。母親常買一碗粉圓讓我與三哥「公家吃」，微甜、熱稠的湯，一顆一顆黑、圓、Q滑的粉圓，灑著少許香粉，滋味是十分幸福與甜美。
讀國中時童子軍課，每學期都會有一堂野炊課，讓學生學習野外求生，學生須自己找磚塊或大石頭，建架起火爐架，用火種生火，以木材為燃料，就在學校校園內實習，學生可以自擬菜單，但須自備器材與材料帶到學校，學生們煮著一樣一樣菜料、食物、甜品。粉圓是我每次野炊課必煮的一種，每小組學生煮好自己所備美食，除了自組享用，也會遊走他組或交換美食或受于招待，那種由創作到完成的過程，及與組員或他組成員的分享感受，深刻留印於心中。粉圓在我的童年年少生活裡充滿回憶，是一種懷舊與童想。
十八歲時，因二姐的介紹，從大甲來到台中“陽羨茶行”工作，我是因好奇而來的， 我看不懂寫茶行的店、為什麼賣泡沫紅茶、賣紅茶的店怎麼會有吧台，為何坐了那麼多人，我被指派加入吧台工作，從學習調茶開始。吧台調茶像是會變魔術的魔術師般工作，深深令我驚訝與喜愛。就這樣的做了下來，突破了以前一樣工作不會超過半年的記錄。從吧台到廚房、到外場、到偶而也賣賣茶，不過吧台的工作卻令我深深著迷。早期吧台作業無標準作業，以目測手搖調茶，我們工作伙伴最常較勁的是「手搖調茶比賽」，比搖茶力道、比速度、比成品茶比例、比茶色美、比香氣、比濃度、比口感好喝，在73年代中，我一 直都能掌握自如，這是我一直引以為傲的成就。
慢慢的，我被交付產品製造的工作，我第一項開發的是茶葉蛋，用凍頂茶末來熬煮茶葉蛋，初期一年內，我每日與茶葉蛋為伍，試吃的次數與數量，讓我到現在還不想吃茶葉 蛋，可喜的是：茶葉蛋風味獨特，銷售日益漸佳，突破開幕以來銷售量最高點，並且深受客人喜歡，在這裡我也贏來茶葉蛋公主的封號。
老板一年後又另開了一個店，員工漸漸增加中，因為較資深，老板又忙於茶葉生意， 冷飲部門所需的材料採購，皆靠工作人員每日到市場採買，市場對我而言不陌生，且還帶有特殊情感，升了小主管後，每天上班後騎機車到建國市場採買，變成我固定工作。在市 場又將我的童年與喜愛的美食「粉圓」，帶回店內煮食，並分享給伙伴。起先是原味品嚐，只略加點糖，溫熱的吃，幾次下來，我嚐試著不要熱食改成涼的吃，香氣較無熱食的好，但口感特佳，因為冰涼後的粉圓Q勁好，粒粒分明。在有好的口感，無明顯香氣下，我將粉圓帶入我的魔術王國裡，將兩項我的最愛做融合與調配；在吧台內可調配的元素很多，當時銷售最好是冰奶茶、檸檬紅茶，我將粉圓與這兩項調合，自己喝著好玩，也請老板喝，老板也許以為是菜市場慣見，不當一回事，他忙著賣茶，忙著找店，因為一、二店都太小，不適合他的要求，這是民國七十四年的事了。
老板在他朋友的幫忙之下，順利開了來來百貨的太平店，並又在四維街找他理想的店面，76年時，我因「資深」而升任了店長，掌管了最大的四維店，老板偏愛木犀堂，偏愛茶館的工作。把冷飲部全交給我和其他同事一起掌管，獨當一面，擔負了開拓的工作，我每天想的就是要推出心產品，再次將我的「私房茶」粉圓加奶茶，列到我所管店內供應給更多人分享，藉著又一次的「私房茶品」分享給店內伙伴時，問著同事說：「我們來賣這茶好嗎？但要怎麼介紹呢？要取什麼名好？」大家看著、喝著、想著，當時的員工之一沈銅娥 (現在公司的人事經理) 就說：「一顆一顆粉圓像珍珠一樣，在奶茶裡很明顯········我們取名字為『珍珠奶茶』如何？」當時販售產品，皆會請老板用毛筆寫價目表，偷偷賣了一個禮拜，發現顧客反應度好後，才小心請老板試喝、題字，老板雖口中罵我們亂搞「粉圓 嘛！」不過卻欣然磨墨提字。從此二十五元一杯的珍珠奶茶展開了它沒人料想得到的輝煌 一生。
珍珠奶茶有點像我的人生一樣，出自菜市場通俗、平庸，卻因人而被賦予不同的生命力。這二十年來，一路從吧台到店長到研發部經理，因為被擺對了位置而得到應有的肯定。回想剛到「陽羨茶行」時，因有兩個老闆，兩人做事風格不太相同，我一直在觀察要學誰做事，劉先生開店準時，值班時，認真敬業，面對不同客人，都有著相同原則與態度，茶葉學識淵博，客人不管是內行或外行者，來到店裡，都可從他那裡獲得滿意與信任， 他做事堅持，性格穩定，信任員工與朋友，外表看帶傲氣，內心卻真誠而熱情，對外處世低調，雖對自我要求甚高，對員工的慷慨，對朋友的情義，是許多人有目共睹。我選擇追隨，並參與了他的很多事情，在長期的相處和觀察中，更發現了他的真誠與樂於與人分享的人生態度，許多人訪問他的成功，我相信是性格上的成功。
這二十年來，他一直在教導我們，要做好自己，要問心無愧，我們也以他為楷模，努力在自己的職位上。珍珠奶茶事件出現後，讓我內心衝擊很大，大人的世界怎會這樣，生意就是這樣嗎？我看到對手為了爭一個虛名，把我們老板形容得很不堪，老板卻淡淡的不做回應，只在文章裏形容是茶壺裡的風暴，與別人無關。為了行銷攻擊別人沒關係，若與我一生所做的重要事情有關，我是沒有可能選擇沉默的。珍珠奶茶是老板團隊中的我與銅 娥研發命名的，這是鐵證而不容許污衊的事實，我一定要讓許多人知道，縱使讓老板尷尬 ，我也不後誨，把事情說出來，心中覺得十分舒坦，大人的紛爭，小孩是不該插嘴，但須仗義執言時，不能鄉愿，不能鴕鳥，是非曲直，做為當事人最清楚，不為老板，只為對自己有交待。
本文於2004/08/01刊於春水堂官方網站
