春水堂入圍了...

時報廣告金像獎 在台灣廣告界已是影響力的最高指標; 今年主辦單位特別將時報廣告金像獎、世界華文廣告獎及亞太廣告獎整合為一, 並擴大影響力，正式更名為『時報華文廣告金像獎』。
春水堂實業股份有限公司於去年連續發表了4張廣告稿，引起話題。今年我們將這些成果報名參加『第33屆時報華文廣告金像獎』，初步入圍名單結果公佈了....名家一出手便知有沒有...

 

有圖有真相...

入圍已經對我們是一種莫大的肯定，各項類別金獎與年度最佳金獎將於12/15頒獎典禮亮眼揭曉，敬請期待.....


資料來源：第三十三屆時報華文廣告金像獎
http://www.timesawards.com/2010tapaa/

2010春水堂創意茶藝競賽

陸羽用一輩子書寫一片葉子
蘇軾用一輩子尋試一泓清泉
供春用一輩子拿捏一把陶土

我們這輩子做的事   傳承許多人的一輩子

春水堂一年一度的歲末大事

全方位創意茶藝競賽又即將展開囉~

就在冬至的前一日

12/21(二)在台中朝馬惠安公園

春水堂各店精英將呈現

各自繽紛的茶藝展演

本活動開放參觀，敬請與會者遵守會場秩序~

春水堂環球店要和大家說bye bye了

雖然是感傷的消息，
還是得告訴各位朋友們，
春水堂環球店(板橋環球購物中心4F)即將約滿到期，
十二月十號星期五就要和大家告別了，
喜歡春水堂環球店的朋友們，
這個星期仍然歡迎您們來用餐哦~!!
 

頂極花博茶會 台中12/3-12/5 舊酒廠展演

       ↑ 攝影 春水堂

原文出處：聯合新聞網

另有部落格精彩側寫~

四季茶會-司茶體驗  

敘集坊--四季茶會氛圍搶先看


四季茶會相關訊息

春水堂台茂店開幕優惠

台茂店 03-2129186

桃園台茂購物中心1樓
桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號

四季茶會即將展演~

2010年12月3日至12月5日，

在歲末大雪節氣前,

春水堂及台中茶聯邀您品賞四季茶會

那是在時間與空間的美感對話中，

給您另一種茶人與茶器文化展演的感受….

12月3日起一連3天

歡迎至台中創意文化園區(復興路舊酒廠)以茶會友。

期待您的參與…

 四季茶會活動..
 

12月3日  星期五 

    早上9時半   雅言堂展覽館開放參觀

    下午14時      茶學講座:美學與茶藝~~憑票入場                           

                            春水堂劉漢介老師主講

    晚上18時     第一場憑票入場

              四季名茶(初席)         頭等凍頂烏龍(次席) 

12月4日  星期六    

   早上9時半   雅言堂展覽館開放參觀

   早上 10時     茶學講座:一葉三千的品味\意境~~ 憑票入場

                          陳玉婷老師主講  

  下午13時    第二場憑票入場

             四季名茶(初席)         八屆金獎梨山烏龍(次席)
 
  晚上18時     第三場憑票入場

             四季名茶(初席)         八屆金獎紅茶 (次席)

 

12月5日  星期日   

   早上9時半   雅言堂展覽館開放參觀

   早上 10時    茶學講座:茶人的旅行箱 ~~ 憑票入場

                        李曙韻老師主講  

   下午13時    第四場   限會員

    晚上18時   第五場  限會員

 

            

 

 代售票：秋山堂 04-22544729
 

台北慶城店，正式開幕囉！！

在我們大家的努力之下，總算是讓春水堂慶城店如期開幕了~
為了慶祝慶城店的開幕，現在進行的優惠活動為：

11/23～11/28滿600元送珍奶卷一張喔！（可累計贈送）
大家趕快來享好康哦~~~!!!

先po上一些照片讓大家嘗嘗鮮!!(在"春水大觀"裡還有更多慶城店圖片哦~)









不知道各位朋友在看過春水堂慶城店後對它有什麼樣的感覺呢?
歡迎大家前來春水堂慶城店光顧、實際體驗一番哦~~~!!!

嚴選冬茶 手感鮮採

立冬後的某日清早八點，

冬天的太陽努力攀上海拔1 4 5 6公尺的

阿里山，陽光才在山城探頭，

採茶人已經手採了滿筐的豐饒。

人跟土地用心與手的對話，

讓萌芽的茶熟睡甦醒，

釋放出甜醇豐韻。


嚴選冬茶 手感鮮採

賞樂喝茶好樂趣

朱宗慶打擊樂團-25週年經典音樂會『感恩超值回饋』

●凡傳真購票並加入擊樂之友，即可獲得春水堂珍珠奶茶兌換卷乙張。
已加入擊樂之友者亦適用此方案。((數量有限，送完即止)

●憑25週年經典音樂會票根至春水堂購買熱奶茶，單杯價格雙倍溫暖(小杯價中杯量)

繁忙盛事插花藝術展

99年11月4日~11月14日

台中新光三越百貨公司十樓文化會館

由中華花藝推廣協會台中會

舉辦【繁花盛事】插花藝術展

小室小編掛保證~內容非常非常非常豐富

每日AM11:00~PM10:00展出

不要錯過喔~

【2010台北茶文化體驗節】開始囉~

一場物超所值的茶饗宴
喧囂城市中，值得品味的一杯好茶！

超過三十種現泡精選好茶
三十堂不同主題品茗課程，十五位茶界大師
三堂大型講座，四位茶人精彩對談
一場“茶與樂的對話”饗宴
十六場現場脫口秀戲劇表演
四場國際茶文化表演
駐場藝術家十日談
金庸迷網聚與專題講座
好玩好逛的品牌奉茶區與茶香市集

展覽資訊

1. 時間：99.11.5 ~ 99.11.14 每日上午11時至晚間7時共10天
2. 地點：華山創意園區東二館(台北市八德路一段1號)
3. 參觀時間：每日11:00~19:00
4. 售票規劃：12歲以下孩童、65歲以上之長者及身障者免費入場(需出示證明)
5. 票價類別：單人預購票150元
6. 現場直購票180元
7. 雙人預購票250元(僅限網路購買)
8. 優惠方案：買十送二 (買十張票送兩張票)
9. 購票端點： 華山創意園區售票處、博客來網路售票系統、全家便利商店

更多活動訊息請點擊華山1914創意園區

非凡探索-國慶美食

春水堂27年了，大家都在問，什麼樣的大環境下，造就出珍珠奶茶的誕生？

非凡電視專題9月30號前來採訪，小編也跟在旁邊跟著拍攝一天，十分感謝辛苦的記者黃小姐以及攝影梁大哥，報導很精彩，春水小編還偷學到了拍產品的小撇步！也感謝當天願意臨時接受採訪的顧客，謝謝～

有些畫面可能因時間限制關係而沒有播出，其實當天有採訪總經理，當日他侃侃而談，聊了很多經營理念與創業想法，二十七年的堅持不容易，但不只如此而已，還要永續經營要成為百年企業，細水長流的想法讓人印象很深刻，沒有播出有點小可惜呢....

地點：秋山堂
















攝影大哥真有創意，把珍珠放在泡沫之上，就拍得到一顆顆晶瑩剔透的珍珠囉！





小編有樣學樣......

春水堂每一份子，都在為了每一杯端出去的飲品做最大的努力，期望大家來到這邊，喝下這杯幸福茶，因口中的芬芳與氣氛的融合，感受幸福而快樂。

好戲就是要配好茶啦!-綠光劇團《鄭清文作品-清明時節》

 

綠光劇團-"清明時節"好茶香伴

 

綠光劇團台灣文學劇場《鄭清文作品-清明時節》

吳念真與鄭清文的攜手合作

透過舞台呈現台灣當代文學特別的生命力

將女性遭遇婚變後的掙扎與痛苦

重新認識婚姻與自我解放的過程做了深刻與動人的描述

也將文學的細膩感具體呈現在舞台上......

更多劇情介紹請上:http://www.greenray.org.tw/cm/title.html



春水堂人文茶館邀請大家一起邊

看好戲 邊喝茶喝咖啡憑《清明時節》票根

憑《清明時節》票根，可享有專屬優惠 珍珠奶茶買一送一

http://www.greenray.org.tw/cm/film.html



台中四季茶會與你分享時間與空間的美感

在時間與空間裡做個美的對話
誠摯的邀約您一起來品茗賞花

時間：2010.12.3 ~ 2010.12.5

地點：台中市南區復興路三段362號 (原台中酒廠)

聯絡電話：04-22544729

售票資訊請洽:



主辦：中華茶聯台中分會

 

 

秋山堂‧飛虹彩晶與信樂燒的對應美學

秋山堂主辦﹝采菊秋日茶會﹞生活美學講座

春水堂光復店10/25起店內整修暫不營業

各位好朋友們，不好意思~
春水堂光復店從10月25日起因為店內整修；暫停營業，
於11月22日正式營業，再度與大家見面，
希望各位好友到時候記得再回來看看我們哦~!!

光復店整修期間，也歡迎到鄰近的春水堂用餐喝茶哦~~~

南西店(近捷運中山站)  新光三越百貨B1F
中正店(近捷運中正紀念堂站)  國家音樂廳內
信義店(近捷運市政府站)  新光三越A9館B1F
 

10月9日有空嗎？秋山堂在台中新光誠品有請~

 

茶的世界裡有所謂『一期一會』，意味著『一生只見一次』的因緣，從生命歷程的角度來看，若能去認定與此人共有的這一刻，就是生命中唯一一次的話，我想；必定能深刻地度過每一瞬間─珍惜瞬間。

在秋涼韻美的季節裡，在這個秋日，藉著清芬的茶湯，邀約相聚的珍貴時刻。秋山幸福的心情與吾友分享。

屆時，敬待您的入席。

 

 

10/9(六)15:00-16:00 台中新光三越店11F雜誌書區

主講：林美君（秋山堂精品茶庄 店長）

採預約報名方式  限額15名

新居落成～桃園！我們來了！

(圖片說明：前往B1的手扶梯，就可以看見我們說hello～～）




請原諒我們開心地大吼大叫，向桃園朋友們告知我們的到來～懷著興奮且期待的心情，我們終於在10/1開幕這天，隨著新光週年慶，一起慶祝桃園區第一間店的誕生!




（圖片：11點開幕不久後的入口處）

我們兢兢業業的準備，希望能為桃園地區的朋友提供好的服務，輕鬆品嚐好喝的現代冷飲茶。十分感謝新光給予我們的幫助以及活動的策劃，加上週年慶第一天帶來的人潮，雖然經過前兩天的試賣，整體作業已順暢很多，但因大批人潮湧入，有點手忙腳亂，也許忙中有錯，也許招呼有些遺漏，若有招呼不周之處，還請多多包涵。




開幕前一天，由已經有花藝教授資格的經理特地北上，為我們插上最美的鮮花，打點門面，才能漂亮的迎接大家。

這一次最特別的是以豐碩為主題，將生活的素材也成為花藝素材的一種，看起來好可愛，充滿別出心裁的創意。


整體空間配置為L型，設計團隊運用巧思，做出不同區域的規劃，頗有柳暗花明又一村的效果。同時，運用材質的透視感，適當地與美食廣場做出區別，以保留空間的自主性。


看到牆上一幅幅的作品了嗎？每次開新店最特別的地方即是牆上的掛畫，以呈現藝廊的心態，精挑細選每一個作品。桃站店本次展出的作品以生態為主題，是創辦人每日清晨4點摸黑上山、拍攝各種山中的小精靈而耗時好幾個月的心血結晶，更從幾萬張圖片中挑出店內所用照片，呈現他們自然可愛卻鮮少為人知的一面。(小預告：今年會發行2011年的生態月曆，敬請期待～）





這是小編最喜歡的角落，帶上一本書，若有單人高腳椅，應該可以坐上半天。






特別喜歡抓住調茶師傾身調製一杯杯甘露時，自然綻放出的微笑，很美。（若我們太認真於準備與調製而忘了微笑時，也請提醒我們喔。）


中午過後，人潮湧現，店內人潮絡繹不絕，一直持續到打烊。感謝新光同仁的貼心，不僅幫忙控制現場秩序，還搬來了沙發，讓候位以及等待外帶的顧客在等待的同時可以稍事休息一下～


開幕10/1～10/7期間，滿500元就送品茶卷乙張，週年慶搶購廝殺後、腳酸需要休息時，歡迎到B1坐坐，喝杯飲料、吃點點心，才有滿滿的體力繼續出發！



桃園新光站前店就在桃園火車站對面，一出火車站就看得到，非常方便。
地址：330桃園市中正路19號B1
電話：03-3377398



歡迎大家有空來看看我們！

文字：安琪拉
圖片：jskywalker/ 安琪拉

春水堂官網全新改妝登場

由頂尖團隊打造的全新 春水堂 企業官方網站
歷經三個月的規劃安排資料搬遷彙集
終於,在中秋前夕圓滿上線

必須說明的是~
所有文字資料及圖檔的上傳及撰寫編排
都是由公司內部的美工人員一手包辦
由於人手十分有限(說穿了就2個人...)
故資訊上若有遺漏錯置
還請先見諒,並煩不吝指正~

謝謝~

春水堂官方網站全新網址
www.chunshuitang.com.tw


歡迎慢慢瀏覽~~

春水堂新光三越桃園站前店即將開幕!!

 

春水堂新光三越桃園站前店即將在九月底和各位好朋友們見面!! 開幕當天免不了有許多好康的優惠活動，
 
一、春水堂開幕活動：
      9月30日開幕當日，下午3-5點，珍珠奶茶小杯買一送一。(限標準口味)
二、春水堂週年慶活動：
     (1)10/1~10/7於春水堂消費滿500元，送春水堂品茶券乙張，滿1000元送 兩張。(以此類推)
    (2)憑新光三越DM折價券可享套餐飲料免費升級中杯。 請大家當天務必要來捧場哦~~~!

春水堂劉漢介 走不同的路

春水堂劉漢介 走不同的路

【聯合報╱記者彭慧明】 2010.09.14 05:07 am

知名的珍珠奶茶創始店、台中春水堂負責人劉漢介今年初剛打贏了一宗官司，確立他是「珍珠奶茶」的創始人。他感嘆「贏了官司、輸了朋友」，但沒有後悔，因為他更重視事實。 官司起源，是幾年前劉漢介曾在「春水堂茶訊」中表示，茶坊在1987年把粉圓加入奶茶，翰林堂負責人涂宗興也前來觀摩，回台南後把傳統茶館改成冷飲店。這篇報導被涂宗興認為會誤導消費者，誤認翰林堂的珍珠奶茶剽竊春水堂，因而控告劉漢介妨害名譽；法院最後判劉漢介勝訴。 劉漢介進入喝茶天地，是由當醫生的父親領進門。開診所的父親喜歡喝茶，加上中南部生活的悠閒步調，培養出他對品茶的獨特心得。他不想接手家中的診所，反而去學商，大學畢業後，他做過一陣子公務員，後來因為不喜歡單調的生活，決定創業賣茶飲。 剛開始春水堂只有幾種單調的紅茶、綠茶口味，有一天他在茶裡「隨便加點東西看看」，把想得到的東西都加進去，機緣湊巧發現珍珠奶茶有口感、又有嚼感，於是推出這款新產品。 他笑說，剛開始推出時，所有茶飲同業都說他「亂賣一通」，賭他一定賣不好；但喜歡嘗新、冒險的台中消費者給他最好的支持，春水堂的珍珠奶茶一炮而紅，從北到南紛紛賣起來，甚至賣到美國去。 即使珍珠奶茶引爆熱潮，他仍然按照自己的步調，一開始慢慢做，有多的錢就投資、繼續發展，春水堂直到第十年才開始賺錢。現在同業紛紛到大陸設點開店，甚至獲得國際創投資金挹注，劉漢介也不動心。 他說，想在台灣開到40家店後，有完整的系統及人才，才到大陸去發展；在台灣現在只有27家店，顯示他還有很多可做的空間。 他愛惜羽毛，不只展現在對海外市場的謹慎，連台灣本地開店也很謹慎。他與新光三越合作在百貨公司內開店，起自於新光三越執行副總吳昕陽多年前喝過春水堂珍珠奶茶，覺得實在好喝，因此親自上門，請劉漢介到當時正要開店的台北信義新天地A9店設點。 沒想到劉漢介當下拒絕，覺得在百貨公司內開店，環境無法控制，沒把握作好；結果吳昕陽更堅持，每天到店裡喝茶，連喝一個月，終於說動劉漢介到A9開店。 劉漢介不接家業，當醫生的老爸很感嘆「賣冰水這麼累，卻不當醫生」；不過劉漢介自有想法。他說，其實醫生壓力非常大，從小看爸爸辛苦看診，自己生病都沒時間休息，脾氣、健康都變差，讓他決心走不同的路。 【2010/09/14 聯合報】 @ http://udn.com/

2010中區創業創新應用大賞暨育成招商展售會-2

燒滾滾的影片第二發

2010中區創業創新應用大賞暨育成招商展售會啪兔

繼非凡新聞撥出後，小編也搜尋到台視新聞對於活動當天相關的新聞畫面

為您作更進一步的了解^^


註：此影片為台視新聞畫面

2010中區創業創新應用大賞暨育成招商展售會

來喔來喔~燒滾滾的活動影片出爐囉^^

2010中區創業創新應用大賞暨育成招商展售會

當天，在台中舊酒場，有許多廠商一同來前來秀出大家的創意

而我們的小天使也拿出比平常更認真10000倍的努力

用最甜美的笑容帶給大家最美好的一刻

您，錯過了嗎?!

那就要等下次囉~~~



註：此影片為非凡整點新聞畫面

談茶盅的角色扮演-------文/甘侯

談茶盅的角色扮演-------文/甘侯

 

 

若琛、小盞、孟臣壼、更有哥窯仔細舖，
費得工夫來瀹茗，一杯風味勝醍糊。-------連雅堂《劍花室詩集》

 

 

 

對台灣飲茶而言，連橫的貢獻在於讓福建的工夫茶具體呈現在生活面，在廿二首飲茶詩中，其中一首如上所述，提及飲茶三件茶具─壺、杯、盤，其餘談到武夷茶、水、炭、名家壼或混堆泡茶法。而「茶盅」是在何時以「公道」杯的角色出現，是很值得探討。

筆者的父親出生於一九一二年，從一九四九年開始喝凍頂茶，茶齡約六十年，是中年部的飲茶文人，在我孩童時期即看他泡茶，他終其一生（1912～2006）都不曾改變過茶具：不鏽鋼盤、標準朱泥壼、開片哥窯茶船、白瓷杯，但是卻不曾使用過茶盅。
 

 
一九七九年筆者客居台北，常時與友人陳俊良、周國欽相聚。初見周先生之潮州泡、安溪三味泡法及照安泡，後觀陳俊良之欽州泡。兩之絕技在定義茶湯，用壼、時 間、水溫來提升茶的價值，壼的出水流暢度被高度的要求，而杯的概念，也從一人一杯提升至一人二杯。不曾見過的茶具則是讓壼直立暫停的「儲方杯」，那應是沒 耳的薄型馬克杯，周師父說這是許不了師傅教他的。許不了我沒緣親炙，這應是想當然耳的安排，在茶具缺乏開發的時期，整合茶具是最聰明的安排，替代性的東西 肯定有原來的功能。

   
茶盅的出現，應在人們開始講究泡茶法之後。一九八一年，陸羽茶藝中心開創了台灣第一家商業茶藝教學中心，所有泡茶器具一應俱全，從插電的燒水器到可以推動 的茶車，茶盅的印象是有蓋無耳的造型，
較之一九八○年蓮子萱圖版所使用的鶯歌粗陶，灌漿茶盅精緻許多，
可以解謮:七○代，茶下盅正式浮上檯面。

我父親告訴我，關公巡城是在刮除水漬，韓信點兵是在均勻茶湯，所有的用心和專注都在這兩個階段看見表情，賓客都在這個時候停止喧嘩，靜待一杯甘露到手，這 是值得期待的一刻，也是泡茶的最佳氛圍。裝滿茶湯的小杯子被分送到面前，雖或不盡相同的一個杯，代表的卻是熱鬧和慇勤。這是老人茶的重要元素。

有了茶盅後，泡茶稍有改變了，「刻」的一聲茶壼被埋進了深坑，
看不見湯色，主人鬆懈下來了，沒有以往專注，利用時間交談或剔牙。分出的茶湯濃一致，很機 器，缺少手工感，溫度也降低了，看不見騰騰熱煙，許多人感覺便捷，給它一個新名「公道杯」，一九八○年後，各形各式的新茶器爬滿了桌面，有耳無耳、有釉無釉，代表新一代的茶具面相。

父親晚年也開始使用公道杯，老人晚年變懶了，泡茶沒那麼專注。嫌新湯燙嘴，熟杯燙手，茶盅剛好解決這個難題。
一九八二年在日本京都看不見煎茶道中有公道 杯，二○○六年重返，
卻發現很多合掌的茶盅，是在接績第二湯時，不必將杯收回所用。難道，人同此心，還是日本人不滿意台灣的茶盅而將它改良了。有趣的是， 台灣的茶盅一定是全滿，日人則是半滿或是僅三分之一。

在從事茶的推廣工作中，重要的是要教會泡茶，在教學前，一定要先整合泡法，年輕時學會了潮州、詔安、安溪、及宜興式泡法，也曾四處賣藝，然而總覺得心虛， 為何材料總是老茶、劣茶？新茶以及體積較膨鬆的茶呢？於是整合了四種泡茶法，從內部教育訓練開始。四種泡法中，普洱煮茶法、文人茶大壼大杯法較不具舞台性格，陳年焙火的工夫茶法及雙杯式高山茶法，較適表演。

在設計茶具的時候，茶盅僅放在陳年或焙火茶的工夫茶具當中，角色功能如「儲方」杯，雙杯式中的聞香杯，因性格強烈，所以定位相當清楚，並沒有與茶盅重覆使 用，聞香杯在安溪式泡法中，代表了壼和杯的使用者角色，傳遞熱湯後，確定被聞香，冬日時，也扮演著暖手的角色。聞香、觀色、品味，現被確定為高山茶法的三 階段，盅的功能也暫時被排除，僅被定位在降溫或二湯接力時使用。

這是一件滿有意思的茶具，居然因功能而被人格化。許多處事周全，
善於調解的人被尊稱公道伯。茶壼被注水後，茶湯濃淡不一，上下有別，須要被均勻分配，點兵 的技巧即用在分配茶湯，少了觀賞壼流的參與、執壼不必那麼專注，對於一個氣氛完整的茶會加分還是減分，想必見仁見智。

我不但接受各種造型的茶盅，我還滿喜歡玻璃茶盅，透過它，普洱的湯色顯得更艷紅了，但是我仍要求，這只是居家服，外出時一定還是得穿正裝。


本文作者為春水堂/甘侯 
發表於 普洱壼藝 第二十五期 20080515出刊