品鑑會是我們內部的茶藝競賽，每一年我們都會舉辦，為的是讓各分店能夠互相交流彼此茶技，並藉此提醒大家冷飲茶之根本與手搖茶的精神。
這一次春水堂品鑑會於上禮拜順利的結束了，雖然下了些雨，但並不影響大家的比賽。
此次我們採用分店競賽，團結合作的方式，比起過去的個人賽，分店競賽的方式更貼合了現場服務的狀況，以期能讓分店在比賽練習的同時， 發現新的契機與方法。
一大早我們就在國美館準備，天氣雖然陰陰的，但並不影響大家的心情，反而舒爽的感覺讓大家精神十分的好。
每一間分店都將派出兩人參與比賽，再加上分店親友團， 一大早國美館就湧進了大量的同事，整個十分熱鬧，大家也很開心有機會見面彼此。
（今日帥氣攝影師）
（總經理致詞）
每一組參賽者，都是在參賽前十分鐘才抽題，然後開始討論流程與順序，這十分仰賴各組平常的練習，以及彼此的默契。
站在吧台前，被上百雙眼睛看著，那種壓力與緊張，是跟平常在分店裡不一樣的，因此能夠用平常心面對，展現平時練習的成果，這才是一位優質的調茶師。
比賽開始後，每一位同事都展現出超群的搖茶技巧，以及每個人的特殊習慣與特色，即使每個人的專業度都在水準之上，但是在平時的練習與默契，還有現場氣氛的影響下，大家呈現的結果也都不同。
這正是比賽的目的之一，藉此也考驗著大家對於自身的鍛鍊，是否能夠克服這些外在因素，專心於調茶，與茶對話。
當然，我們的評審也不是省油的燈，每一位皆是我們春水堂的擁有數十年經驗的經副理，浸淫茶藝數十年，搖出的茶比小編喝過的水還多，因此即使在各店使出渾身解數之後，還是會有些失誤及缺失，這些都逃不過我們專業評審的審核。
一不小心，得到一個叉，那就只好明年再加油囉。
除了比賽茶藝之外，品鑑會也是我們內部員工交流相見歡的時刻。許久未見的友店同事，各個都像老朋友一般，珍惜著這相聚的一刻。
散佈在全台的夥伴，在各自的地方努力著，串聯起這一切的，對茶的一份熱愛與堅持，趁著這短暫的一天相聚，我們分享彼此美好的心得，並期許下次再見時，都有更深的體悟。
即使是一整天的賽程，不論是評審或工作人員，都不敢有所懈怠，因為我們知道，參賽的分店一定是比我們更辛苦與緊張。
這是我們能為參赛者做的，也是我們應該的專業。
最後，經過了激烈的比賽與評審們熱切的討論之後，到了公佈名次的階段。
第一名為桃站店：03-3377398 桃園市中正路19號B1(桃園新光三越站前店B1)
第二名為大墩店（精明一街）：04-23273647 台中市大墩19街9號
第三名為國際店（東海藝術街）：04-26528288 台中縣龍井鄉藝術街48號
第四名為慶城店：02-25469493 台北市松山區慶城街1號2F(慶城街一號2F)
第五名為和平店（文化中心旁)：07-2231436 高雄市苓雅區和平一路138號
其他沒得獎分店也別灰心，比賽的目地在於提醒大家對於技術上的追求與進步，得獎的是鼓勵那些跑得比較前面的人，只要有在比賽中學習與成長，明年，就換人跑在前面。
感謝大家對於品鑑會的參與及投入，也感謝一直支持春水堂的茶友們，我們將在茶藝與手搖冷飲茶的技術這條道路上，不斷的精進追求，以達神乎其技的地步。
春水堂品鑑會，我們明年見囉！
