.jpg)
施玉肖 「春水堂創始店始終閃著昏黃但堅定的光，照耀在四維街上。」
文/黃雅婷
施玉肖，在春水堂服務已近三十載，就學時念的是電子專業，卻在春水堂找到自己終生的志業。她是春水堂創始店的前店長，對於春水堂創始店有著很深的情感依戀，她期待春水堂創始店能讓更多人發現到台中庶民文化、小吃文化的美。
這天，筆者與春水堂國美店的玉肖店長約在台中國立美術館下凹庭園處。遠遠的，就看到玉肖店長親切微笑的站在店門口，招呼我來看看甫剛盛開的荷花，讚嘆生命的芬芳溫暖。
這裡就像是我的第二個家，是我人生的啟蒙，我也是在這裡決定了我的終生志業。
「我念書的時候，是讀電子科的，所以打工時是去電子公司上班，一畢業也就進入電子公司工作，一切都看起來好像很合理，但內心知道自己不是很開心。」玉肖店長引領我進到春水堂國美店隔壁的秋山堂喝茶，一邊熟練的泡茶一邊回想從前。「我發現自己在電子公司上班時，因為大多數時間只能接觸內部員工和機器，鮮少與外部的人來往，生活圈比較封閉，生活環境也比較侷限，所以做一陣子之後開始認真的思考我的人生。」玉肖店長邊微笑邊說，「我從小就喜歡聽國樂，因為爸爸工作的關係需要常常招待來家裡的客人喝茶，所以我也喜歡喝茶。」因此，玉肖店長就此展開了自己與春水堂的緣份，「一開始進到春水堂時，我是直接在地下室的木犀堂工作，也就是專門服務小壺泡茶的環境，在裡面工作整個人都顯得十分美麗、優雅、緩慢。」玉肖店長燦爛的笑著說，「這裡就像是我的第二個家，是我人生的啟蒙，我也是在這裡決定了我的終生志業。」
民國77年~79年是台灣經濟起飛的日子，當時春水堂創始店的營業狀況非常好，絡繹不絕的人潮，可說就像春水一樣川流不息。「當時的我好快樂，因為創辦人的美學概念和堅持、主管的身教，讓我學到了何謂花藝、何謂茶道、何謂認真。記憶最深刻的是我19歲生日那天，創辦人偕同夫人，一起為我慶生。我們也常常在打烊之後一同吃消夜，創辦人和其他同事也會光臨我那小小的租屋房間吃火鍋。」說到這，玉肖店長開心的笑了起來，「就連放假，我都還是帶著一本書去春水堂創始店，選個位置坐在那裡靜靜的看書，一整天都不會膩。」
春水堂創始店和客人之間彷彿生命共同體般，已經依偎在一起無法分開了。
「而後，在民國94年至100年間，我擔任春水堂創始店的店長。當時的四維街已漸漸蕭條，以往榮景不復存在。」玉肖店長此時彷彿跌入時光隧道中，表情十分認真。「但幸運的是，創始店永遠有那群在背後默默支持我們的老顧客，他們永遠不放棄這家店，反倒一直跟我們說，希望創始店永遠不要收起來。因為我們就像四維街上的那盞明燈，是他們在成長時期的精神寄託。因為有創始店，就像那個年代曾經存在的證據一樣，是對過去時光的紀念。」
擔任春水堂創始店店長的那些時光中，對於玉肖店長來說，印象最深刻的就是921大地震的那幾天。「921大地震的那些日子，因為停電、電話不通的關係，台中市幾乎沒有店家營業。四維街上更彷彿無人小鎮一樣，到了晚上就黑壓壓的一片。但是我們堅持要點蠟燭、將桌椅搬到戶外，繼續供應茶飲給客人。」玉肖店長此時停住，喝了一口茶，接著繼續說，「那幾天陸陸續續有客人跟我們說：好險好險！還有春水堂創始店開著，要不然我已經習慣每天來喝茶吃茶點了，沒有你們，我們該怎麼辦？」說到這裡，玉肖店長微微露出笑容，「我常常以為自己做的事情很微不足道，但是透過顧客的回應，我才知道自己的工作是多麼能夠帶給別人幸福、溫暖的感受。春水堂創始店存在的意義，好像不只是單純滿足果腹之欲的生理需求，而是能夠提供他人在精神面的安全感。春水堂創始店和客人之間彷彿生命共同體般，已經依偎在一起無法分開了。」
相伴相知相惜。
春水堂創始店，這個小而溫馨的店，曾經是春水堂老顧客和老員工關於那個年代的記憶。「其實對我來說，聽到春水堂創始店將要重新整修開幕時，實在是非常開心期待。」玉肖店長此時用炯炯有神的眼睛看著前方，「這裡是有很多故事可以說的地方，無論對於老員工或老顧客來說，都是值得尋根的地方。我期望，關於春水堂創始店的計畫，投入進去的並非只有春水堂創始店的員工，而是全台灣春水堂的夥伴，以及全台灣熱愛春水堂的茶友們。」
「相伴相知相惜」是最後玉肖店長送給春水堂所有夥伴的一句話，無論是對身邊的同仁、對顧客、對這家店，都必須好好珍惜在一起的每個時光。從那個年代的時髦標記，到這個年代的含蓄情感，因為有不離不棄的顧客和夥伴，春水堂創始店方能始終閃著昏黃但堅定的光，照耀在四維街上。
如果您喜歡以上文章內容，請在最上面的標題下幫我們按個讚或分享喔！謝謝。
